SAISONPRODUKTE

[Wurst für Herbst & Winter]

In der kalten Jahreszeit freuen sich Liebhaber von warmen und deftigen Mahlzeiten über Fleischer Handwerkskunst. Deshalb gibt es bei Kalieber Saisonprodukte, die wir ausschließlich im Herbst und Winter anbieten.

Dazu gehören Klassiker wie Wurstebrot, Kohlpinkel und Grützwurst, aber auch Mettenden und Grünkohleintopf.

Und das alles aus Tierwohl-Haltung!

SAISONPRODUKTE HERBST/WINTER

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natürlich proteinreich

geräuchterte Mettenden vom Aktivstall-Schwein

Geräucherte Mettenden vom Aktivstall-Schwein Zum Durcherhitzen – Ideal für Suppen und Eintöpfe!

Frische-Grad: frische Kühlware

Geräucherte Mettenden sind Mettwürstchen aus Schweinefleisch, die dank ihrer kräftigen Würzung und dem milden Buchenholzrauch, über dem sie geräuchert werden, besonders aromatisch sind. Bei uns im Norden gehören die geräucherten Mettwürste zur kalten Jahreszeit einfach dazu und dürfen daher in keinem winterlichen Eintopf und in keiner wärmenden Suppe fehlen. Mettenden sind geräuchert ein herzhaft-milder Genuss, dem sich auch im Süden, Osten oder Westen Deutschlands niemand entziehen sollte.Mettenden geräuchert - nicht luftgetrocknet - gehören zu unseren liebsten Rohwürsten und wurden angeblich bereits im 16. Jahrhundert hergestellt. Das wundert uns nicht, sind die Mettknacker doch die ideale Einlage für deftige Eintopfgerichte, die Herz und Magen erfreuen. Heute stellen wir die geräucherten Mettenden mit weichem Biss nach Kalieber-typischer Fleischerhandwerkstradition her und kombinieren fein gekörntes Schweinefleisch in bester Qualität aus besonderer Aktivstall-Haltung mit aromatischem Pfeffer für einen intensiven Geschmack im groben Schweinedarm. Dank Kalträucherung werden diese Mettenden, die als Kochmettwurst dienen, zu echten Geschmackskaliebern.Unsere geräucherten Mettenden passen perfekt zu Grünkohl und Eintöpfen aller Art, die eine Einlage mit Biss erfordern. Einfach im Topf gar ziehen lassen und fertig ist der Gourmet(t)-Genuss! Wie es sich für echte Kalieber gehört, enthalten die Rauchenden keine chemischen Geschmacksverstärker oder künstlichen Aromen. Kalieber Mettenden stehen für echte, ehrliche Fleischer-Handwerkskunst, in die man einfach reinbeißen muss. Ihr wollt euch bewusst ernährend und seid auf der Suche nach den perfekten Mettenden für euren nächsten Eintopf? Dann solltet ihr unsere geräucherten Mettenden vom Aktivstall-Schwein testen. Natürlich proteinreich und ideal für eure Meatamorphose!

Inhalt: 0.45 kg (16,33 €* / 1 kg)

7,35 €*

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natürlich proteinreich

Grünkohl mit Einlage vom Aktivstall-Schwein

Grünkohleintopf mit Einlage vom Aktivstall-Schwein Deftiger, norddeutscher Winter-Klassiker

Frische-Grad: ungekühlt

Schmeckt auch schon vor dem ersten Frost: Grünkohleintopf! Der norddeutsche Winterklassiker schlechthin, traditioneller geht´s nicht für die kalte Jahreszeit. Mettenden, Kohlpinkel, Bauchspeck und Kassler Nacken vom Aktivstall-Schwein ergänzen den leckeren Grünkohl und machen ihn zu einer deftigen Mahlzeit, die ihr euch nicht entgehen lassen solltet. Bereitet euch am besten heute schon auf einen langen Winter vor und stellt euch ein paar köstliche Gläser in euer Lager. Die Hausmannskost des Winters könnt ihr dann auch spontan und nach Wetterfühligkeit ganz easy im Topf oder in der Mikrowelle erwärmen und genießen.Nordisch, traditionell & deftig – dieser Eintopf ist einfach lecker!PS: Wusstet ihr, dass unser Grünkohleintopf nicht nur unglaublich gut schein, sondern dass er natürlich proteinreich ist? Ideal für eine bewusste Ernährung also.

Inhalt: 0.5 kg (17,20 €* / 1 kg)

8,60 €*

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Wurstebrot vom Aktivstall-Schwein Norddeutsche Klassiker für die kalte Jahreszeit

Frische-Grad: frische Kühlware

Wurstebrot ist kein Synonym für ein Brot mit Wurst oder eine Wurst im Brot. Wurstebrot ist der Name eines klassischen Gerichtes, das schon der Kalieber-Opa zu seinen Lebzeiten in echter Fleischerqualität herstellte. Aus schlachtfrischem Schweineblut, fettem Speck, herrlicher Schwarte, gewolftem Schweinefleisch, pikanten Gewürzen und Kräutern sowie Roggenschrot entsteht dieser Klassiker des deutschen Fleischerhandwerks, dessen Masse heute von uns in einem klaren Kunststoffdarm in Form gebracht und gebrüht wird.Was früher ausschließlich zum Schlachtfest auf den Teller kam und vielen als Kindheitserinnerung erhalten geblieben ist, bringt Kalieber nun zurück in die deutschen Küchen. Wurstebrot darf auf keinen Fall in Vergessenheit geraten! Wäre doch schade drum, wenn die jüngsten Wurst-Fans nie in den Genuss eines herrlich authentischen Wurstebrotes kämen, oder?Wurstebrot ist als solches vor allem im Oldenburger Münsterland und im Osnabrücker Land bekannt. Es wird in etwa 2 cm dicke Scheiben geschnitten und in Schmalz oder Butter knusprig gebraten. Wir servieren es am liebsten mit süßem Apfelmus oder mit in Ringe geschnittenen Äpfeln einer süßlichen Sorte, die beim Braten mit in die Pfanne gegeben werden. Zusätzlich kommt noch unsere Grützwurst mit auf den Teller.In Westfalen ist unser Wurstebrot auch als Möpkenbrot bekannt und wird mit Pumpernickel und Rübenkraut serviert. Manche reichen auch Sauerkraut und Kartoffelstampf dazu. So hat jede Region und jeder Haushalt seine eigene Definition vom perfekten Wurstebrot. Aber letzten Endes zählt doch eh der Geschmack! Und da wir von Kalieber eine ganze Menge von echter Fleischerhandwerkskunst verstehen, schmeckt dieser Klassiker noch genau wie zu Opas Zeiten und ist frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, Bindemitteln und Konservierungsstoffen. Wurstebrot ist bei uns nur in der kalten Jahreszeit erhältlich. Jetzt Wurstebrot kaufen!

Inhalt: 0.4 kg (10,88 €* / 1 kg)

4,35 €*

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Kohlpinkel vom Aktivstall-Schwein Zum Durcherhitzen – Für Suppen, Eintöpfe, Grünkohl & mehr!

Frische-Grad: frische Kühlware

Kohlpinkel gehören zum Grünkohl wie Fleischerhandwerks-Qualität zu Kalieber. Wenn der erste Frost nicht mehr lange auf sich warten lässt, haben Oldenburger Pinkel endlich wieder Saison. Für alle, die nicht wissen, wovon wir reden: Pinkel, auch Pinkelwurst genannt, ist eine geräucherte, grobe Grützwurst, die im Oldenburger Münsterland, Bremen, Friesland und um zu traditionell zum Grünkohl gegessen wird.Kohlpinkel von Kalieber sind neben Mettenden, Kassler und Bauchspeck die perfekte Fleischeinlage für Grünkohl auf norddeutsche Art oder für Braunkohl, wie der Winterklassiker in anderen Regionen genannt wird. Pinkelwurst schmeckt aber auch in anderen winterlichen Eintopfgerichten und verleiht ihnen eine herzhafte Note.Im Kalieber Kohlpinkel treffen bestes Schweinefleisch und Speck von artgerecht gehaltenen Aktivstall-Schweinen auf Zwiebeln, Hafergrütze und typische Gewürze. Durch das Räuchern über Buchenholz erhält die Pinkelwurst ein mildes Räucheraroma, das in deftigen, wärmenden Eintöpfen und Suppen perfekt zur Geltung kommt, ohne ihren Eigengeschmack zu stören. Chemische Geschmacksverstärker und künstliche Aromen sucht man hier vergebens – ein Glück!Am besten werden diese Pinkel aus echtem Fleischerhandwerk eine Weile zusammen mit den Eintopfzutaten gegart. Wer will, kann auch ein paar Exemplare anpieksen oder aufschneiden und sie untermengen, damit sie ihre kräftige Würzung abgeben.Wer Kohlpinkel nicht kennt, muss zusehen, dass er den Winter nicht verpennt, denn diese Wurstspezialität wird grundsätzlich nur zur kalten Jahreszeit hergestellt!

Inhalt: 0.45 kg (15,44 €* / 1 kg)

6,95 €*

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natürlich proteinreich

Grützwurst vom Aktivstall-Schwein Klassiker mit Hafergrütze, Schweinefleisch, Schwarte & mehr

Frische-Grad: frische Kühlware

Grützwurst ist ein kräftiges Pfannengericht, das derbe Zutaten vereint und zu einem deftigen Genuss werden lässt, der heute längst nicht mehr nur als „Arme-Leute-Essen“ gilt. Die Grütze von Kalieber ist das perfekte Gericht für all diejenigen, die in ihre Kindheit zurückversetzt werden wollen oder sich schon immer mal gefragt haben, was die Großeltern eigentlich aßen. Schon unser Opa hat Grützwurst hergestellt und wir nutzen noch immer sein heiß geliebtes, feinkaliebriges Familienrezept, indem nur natürliche Zutaten vorkommen – keine künstlichen Geschmacksverstärker, Bindemittel und Konservierungsstoffe! Der Klassiker punktet nicht nur mit einem einmaligen Geschmackserlebnis, sondern er ist daneben natürlich proteinreich und damit optimal für eine bewusste Ernährung. Im Oldenburger Münsterland und dem Bremer Raum ist Grützwurst auch als Knipp bekannt, in Westfalen kommt sie als Stippgrütze auf den Teller und im Raum Hannover wird sie auch als Pfannenschlag bezeichnet. Während in manchen Haushalten Brat- oder Salzkartoffeln sowie eingelegte Gurken und Rote Beete dazu gereicht werden, genießen andere ihre Grützwurst kalt auf Vollkornbrot. Wieder andere mit Apfelmus/Apfelkompott und Stampfkartoffeln – jeder so, wie er mag. Bei uns kommt ganz klassisch noch unser Wurstebrot mit auf den Teller.Hergestellt wird der Kalieber Knipp aus Hafergrütze, Schweinefleisch, Schwarte, Brühe und Gewürzen wie Piment und Pfeffer. Die Masse wird in klare Kunststoffdärme gefüllt und gebrüht, sodass sie eine feste Konsistenz erhält. Dann wird die Grützwurst am besten in 2 cm dicke Scheiben geschnitten und in der Pfanne braun und kross gebraten, bis sich eine deutliche Kruste an der Unterseite bildet. Nicht erschrecken: Durch das Braten löst sich die natürliche Bindung und es entsteht ein grober Wurstebrei, der herrlich authentisch nach traditionellem Fleischerhandwerk schmeckt.Für uns ist Grützwurst übrigens ein typisches Winterprodukt, das wir nur in der kalten Jahreszeit herstellen. Es gilt: (Ka)Lieber jetzt als nie probieren!

Inhalt: 0.4 kg (10,88 €* / 1 kg)

4,35 €*

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natürlich proteinreich

Bauchspeck vom Aktivstall-Schwein Gepökelt und geräuchert

Frische-Grad: frische Kühlware

Der Schweinebauch ist von Natur aus gut mit Fett durchwachsen, schließlich ist er das fetteste Teilstück vom Schwein mit bis zu 30 % Fettanteil. Da Fett einer der natürlichsten Geschmacksträger und Geschmacksverstärker überhaupt ist, braucht der Kalieber Bauchspeck am Stück auch nicht viel mehr als Salz und Buchenholzrauch, um fabelhaft zu schmecken.Für diesen geräucherten Schweinebauch verwenden wir ausschließlich Fleisch von bester Qualität, das unseren eigenen Ansprüchen zu 100 % entspricht. Ausgesuchte Zutaten gehören zum Kalieber-Verständnis einfach dazu. Unser Anspruch an traditionelles Fleischerhandwerk wird jedem deutlich, der einmal ein echtes Kalieber probiert hat - und mit unserem durchwachsenen Bauchspeck am Stück ist das nicht anders. Chemische Geschmacksverstärker und künstliche Aromen haben bei uns nichts verloren!Dank sorgsamem Pökeln und schonendem Räuchern über Buchenholz nimmt der durchwachsene Bauchspeck ein fabelhaftes Aroma an und bleibt zart und saftig. Sein milder Geschmack macht ihn zur perfekten Zutat für Suppen und Eintöpfe, aber auch in der Bratpfanne oder im Schmortopf macht er eine gute Figur. Frisch aufgeschnitten als deftiger Brotbelag schmeckt der geräucherte Schweinebauch am Stück selbstverständlich auch. Für alle BBQ-Freunde ist der Bauchspeck ebenfalls ein Must Have, da er die Grundlage für die wohl berühmt-berüchtigte Bacon Bomb ist. Ob in Scheiben geschnitten, gewürfelt oder in grobe Stücke zerteilt - unser Bauchspeck am Stück ist ein durch und durch handgemachtes Produkt, das zwar durchwachsen ist, aber garantiert nicht durchschnittlich.Was viele vielleicht nicht wissen: Unser Bauchspeck vom Aktivstall-Schwein ist natürlich proteinreich und somit ideal für eine bewusste Ernährung!

Inhalt: 0.35 kg (16,71 €* / 1 kg)

5,85 €*

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vergriffen

Bauchspeckwürfel vom Aktivstall-Schwein Gepökelt und geräuchert

Frische-Grad: frische Kühlware

Bauchspeckwürfel sind so vielseitig zu verwenden, dass sie in jeder Küche zur Standardzutat gehören sollten. Wobei Standard nicht bedeutet, dass ihr Geschmack nichts Besonderes ist. Die Kalieber Würfel vom Schweinebauch sind eine schmackhafte Angelegenheit, wodurch sie ideal für die Zubereitung von herzhaften Gerichten geeignet sind. Ganz egal, ob zum Rührei, im Eintopf oder als Füllung für Rouladen nach Hausfrauen-Art – die Kalieber Bauchspeckwürfel werten jedes Gericht auf.Der herrlich durchwachsene Bauchspeck ist von besonders guter Qualität – darauf achten wir von Kalieber extrem, denn bei uns finden nur bestes Schweinefleisch und ausgesuchte Zutaten ihren Weg in unsere heiligen Hallen des Fleischerhandwerks. Chemische Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen haben weder etwas in den Bauchspeck-Würfeln verloren noch in irgendeinem anderen Produkt von Kalieber. Die Bauchspeckwürfel werden von uns über Buchenholz geräuchert und erhalten so ihren einzigartigen Geschmack mit dem sie Gemüse- und Fleischgerichten ein kräftig-herzhaftes Aroma verleihen.Unsere Speckwürfel vom Schwein werden fein gewürfelt, sodass er direkt weiter verarbeitet und gegessen werden kann. Am besten werden die Kalieber Bauchwürfel rechtzeitig vor der Zubereitung aus der Kühlung genommen. Denn, was für einen guten Wein gilt, trifft auch auf den gewürfelten Bauchspeck zu. Bei Raumtemperatur ein wenig atmen lassen, kommt dem Geschmack zu Gute.

Inhalt: 0.3 kg (19,33 €* / 1 kg)

5,80 €*

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vergriffen

natürlich proteinreich

Luftgetrocknete Mettenden vom Aktivstall-Schwein Zum Durcherhitzen. Winterklassiker für Eintopf, Supper & mehr!

Frische-Grad: frische Kühlware

Luftgetrocknete Mettenden sind für uns im Norden in etwa das, was dem Italiener seine Salami ist. Wir könnten diese leckeren Mettwürste auch niedersächsische Salami nennen, da ihre Herstellung ähnlich ist, aber Mettworst" klingt eindeutig mehr nach Norden. Oder hat schon mal jemand "Moin" und "Salami" in einem Atemzug gehört? Wir auch nicht! Für uns im Oldenburger Münsterland gibt es jedenfalls nicht Besseres als ordentliche Mettenden.Wie es sich für luftgetrocknete Mettwurst gehört, die als Kochmettwurst mit in den Eintopf kommt, ist das Schweinefleisch fein zerkleinert und es wird auf zusätzlichen Speck verzichtet. Die Masse beinhaltet keinen Schnickschnack und ist herrlich ursprünglich, so wie es sich für Mettenden eben gehört. Keine künstlichen Aromen oder chemischen Geschmacksverstärker, sondern ausschließlich hochwertige Zutaten und Fleisch aus Aktivstall-Haltung, die für anständiges Fleischerhandwerk mit Liebe zu guter Wurst selbstverständlich sind. Mehr braucht eine gute Kochmettwurst auch nicht!Kalieber luftgetrocknete Mettenden sind naturgereift im Schweinedarm und eine herzhafte Köstlichkeit, die als typische Winterklassiker vielen Eintopfgerichten und winterlichen Suppen würzigen Geschmack verleihen. Mit viel Ruhe und Gelassenheit im perfekten Klima getrocknet, ist diese Kochmettwurst der Traum eines jeden Grünkohl-Liebhabers. Natürlich schmecken die Mettenden auch zu Steckrüben, Möhren, Erbsen, Kartoffeln und Co., denn Mett geht irgendwie immer! Einfach im selben Topf oder separat in Brühe gar ziehen lassen und schon entsteht ein feinkaliebriges Gericht mit deftiger Einlage, das Groß und Klein, Alt und Jung gleichermaßen begeistern wird. Wir bieten übrigens die Mettenden auch geräuchert an. Ihr wollt euch bewusst ernährend und seid auf der Suche nach den perfekten Mettenden für euren nächsten Eintopf? Dann solltet ihr unsere luftgetrockneten Mettenden vom Aktivstall-Schwein testen. Natürlich proteinreich und ideal für eure Meatamorphose!

Inhalt: 0.45 kg (16,33 €* / 1 kg)

7,35 €*

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Erbseneintopf mit Wiener Würstchen vom Aktivstall-Schwein

Erbseneintopf mit Wiener Würstchen Von Aktivstall-Schwein und Weiderind

Frische-Grad: ungekühlt

Wir präsentieren einen furchtbar klassischen Erbseneintopf mit Wiener Würstchen von Aktivstall-Schwein und Weiderind. Diese deftige Mahlzeit hält nicht nur warm, sondern schmeckt einfach nur lecker!Für unseren traditionellen Eintopf verwenden wir ausschließlich beste Zutaten. Kartoffeln, Möhren und Gewürze dürfen genauso wenig fehlen wie geräucherter, gewürfelter Bauchspeck. Vor allem aber packen wir eine ordentliche Portion Wiener Würstchen vom Aktivstall-Schwein mit ins Glas.Der beste Eintopf kommt ohne Frage immer noch von Oma. Deshalb haben wir uns bei der Zubereitung an genau das gehalten, was wir von den Großeltern mit allen Sinnen lernen und erleben durften. Die „Mutter aller Eintöpfe“ kommt so klar wie ehrlich daher, auf den Punkt abgeschmeckt ohne den Fokus zu verlieren. Nicht nur bei unserem Fleisch gehen wir keine Kompromisse ein, auch bei der Gemüse- und Gewürz- Auswahl kommt nur das Beste und Frischeste rein. Das Fleisch stammt aus dem innovativen Konzept des Aktivstall für Schweine, bei dem Schweine doppelt so viel Platz, viel Bewegung und vor allem Beschäftigung haben. Wir sorgen gemeinsam mit euch für mehr Tierwohl, damit ihr mit gutem Gewissen genießen könnt!Unserer Hausmannskost präsentieren wir euch im praktischen WECK-Glas, das ihr später selbstverständlich auch für andere Zwecke benutzen könnt. Ohne Geschmacksverstärker.

8,90 €*

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natürlich proteinreich

Linseneintopf mit Einlage Vom Aktivstall-Schwein

Frische-Grad: ungekühlt

Eine Fleischerei bietet einen Eintopf mit Linsen? Ja! Auf jeden Fall! Denn wir bringen den Geschmack in den Topf, so dass jeder Teller vor Ehrfurcht schlottern wird. Für unseren traditionellen Eintopf verwenden wir ausschließlich beste Zutaten. Kartoffeln, Tellerlinsen und Einlage dürfen genauso wenig fehlen wie Lauch, Sellerie und vieles mehr. Dabei hat es vor allem die Einlage vom Aktivstall-Schwein in sich. Unser klassischer Linseneintopf glänzt mit Bauchspeck und Mettenden vom Aktivstall-Schwein. Die deftige Linsen-Mahlzeit hält dabei nicht nur warm, sondern sie ist auch noch super lecker. Das Fleisch stammt aus dem innovativen Konzept des Aktivstall für Schweine, bei dem Schweine doppelt so viel Platz, viel Bewegung und vor allem Beschäftigung haben. Wir sorgen gemeinsam mit euch für mehr Tierwohl, damit ihr mit gutem Gewissen genießen könnt!Unserer Hausmannskost präsentieren wir euch im praktischen WECK-Glas, das ihr später selbstverständlich auch für andere Zwecke benutzen könnt. PS: Wusstet ihr, dass unser Linseneintopf nicht nur unglaublich gut schein, sondern dass er natürlich proteinreich ist? Ideal für eine bewusste Ernährung also. Ohne Geschmacksverstärker.

Inhalt: 0.5 kg (17,80 €* / 1 kg)

8,90 €*

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vergriffen

Winter-Box Probierbox – auch als Geschenk/Präsent!

Frische-Grad: frische Kühlware

Winterklassiker in der Box. Mit uns kommen Genießer in der kalten Jahreszeit nicht zu kurz. Denn wir schicken den puren Genuss zu euch nach Hause! Ob zum Frühstück, zum Mittagessen oder zum Abendessen – mit dieser Zusammenstellung kommt zu jeder Tageszeit eine Wurstkreation auf den Esstisch, die im Winter die Seele wärmt. Da wären zum Beispiel unsere Kohlpinkel und die geräucherten und luftgetrockneten Mettenden. Besonders aromatisch und in der kalten Jahreszeit ideal für einen Eintopf oder eine wärmende Suppe. Aber auch lecker zu deftigem Grünkohl. Deshalb gibt es von uns eine Portion leckeren Grünkohleintopf vom Aktivstall-Schwein dazu!Apropos deftig: Zu Zeiten unserer Eltern und Großeltern waren Grützwurst und Wurstebrot ein Muss. Jedem, der den Tag über im Freien gearbeitet hatte, wurde warm ums Herz, wenn er diese Klassiker auf seinem Teller fand. Heute kennt man diesen Geschmack kaum noch. Aber glaubt uns – beides ist unglaublich lecker!Und natürlich ist auch was für die Stulle dabei: Zum Beispiel unsere unglaublich leckere Hausmacher-Kräuter-Leberwurst, die euch begeistern wird. Und natürlich dürfen auch Klassiker wie unsere Mettwurst, Sahneleberwurst oder die Zungenrotwurst nicht fehlen. Für alle, denen jetzt noch der absolute Knack fehlt, haben wir noch unsere Wiener Würstchen mit in die Box gepackt. Der Winter kann kommen!

Inhalt: 3.38 kg (18,05 €* / 1 kg)

61,00 €*

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natürlich proteinreich

Schäufele vom Aktivstall-Schwein vorgegart

Schäufele vom Aktivstall-Schwein Mariniert und vorgegart

Frische-Grad: ungekühlt

Wer Schweinshaxe mag, wird unsere Schäufele vom Aktivstall-Schwein lieben. Denn ein gut zubereitetes Schweine-Schäufele ist der Hingucker auf dem heimischen Küchentisch schlechthin. Unsere marinierten und vorgegarten Schäufele sind Genuss pur. Richtig zubereitet, sind unsere Schäufele super saftig, intensiv und mit zartem Fleisch. Beim Anblick der knusprigen Schwarte läuft euch das Wasser im Mund zusammen.Das Schaufelstück (mit Schwarte) stammt aus dem Schulterblatt des Aktivstall-Schweins. Da das Teilstück schaufelförmig aussieht, nennt man es auch Schäufele, Schäuferle, Schäuferla, Schäufala, Schäufli, Schäuferl oder Schäufelchen.Natürlich proteinreich: Unsere marinierte und vorgegarten Schäufele vom Aktivstall-Schwein ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch natürlich proteinreich. Genau richtig für eine bewusste Ernährung!Dieses Schäufele entstammt dem Stallkonzept Aktivstall für Schweine. Die innovative Haltungsform setzt auf doppelt so viel Platz wie konventionelle Betriebe und bietet den Tieren mehr Bewegung, mehr Beschäftigung und mehr Geselligkeit. Die Schweine fühlen sich sichtlich wohl, was sich auf Tiergesundheit und Fleischqualität auswirkt – das sieht und schmeckt man!Zubereitungshinweis:Schäufele aus dem Beutel nehmen und aufliegendes Gelee abstreichen, damit die Kruste schön kross werden kann. Die Schwarte rautenförmig einschneiden. Mit der Schwartenseite nach oben auf ein geeignetes Kochgeschirr (z.B. Backblech oder Pfanne) legen und für ca. 45 Minuten in den vorgeheizten Backofen (145-150°C/Heißluft) geben. Anschließend das Schäufele herausnehmen und abgedeckt beiseitestellen, bis der Backofen auf 240-250°C aufgeheizt ist. Dann das Schäufele wieder in den Ofen schieben und für 10-15 Minuten knusprig backen. Die angegebenen Zubereitungszeiten können je nach Gerätetyp variieren.

von 20,79 € bis 30,24 €

Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1100 bis 1600 g (18,90 € * / kg)

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natürlich proteinreich

Haxe vom Aktivstall-Schwein Mariniert und vorgegart

Frische-Grad: ungekühlt

Ihr wollt sie? Ihr kriegt sie! Die einzig wahre Kalieber-Schweinshaxe vom Aktivstall-Schwein. Mit Geling-Garantie!Unsere marinierte und vorgegarte Haxe ist Oktoberfestfeeling pur. Mit dem Bewusstsein, sich für die beste Tierwohlhaltung entschieden zu haben. Schonend vorbereitet mit ausgewählten Kräutern und Gewürzen, ist das Schweinekalieber garantiert ein echter Kracher. Ihr habt den Ofen, wir bringen die Hax´n, das Einzige, was Ihr noch tun müsst, ist, die Schwarte einzuschneiden und abzuwarten. Den Rest macht der Backofen! Der Genuss steht dann ganz auf eurer Seite. Freut euch auf eine saftige Schweinshaxe aus dem heimischen Backofen mit knuspriger Kruste!Natürlich proteinreich: Unsere marinierte und vorgegarte Haxe vom Aktivstall-Schwein ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch natürlich proteinreich. Genau richtig für eine bewusste Ernährung!Zubereitungshinweis:Haxe aus dem Beutel nehmen und aufliegendes Gelee abstreichen, damit die Kruste schön kross werden kann. Die Schwarte rautenförmig einschneiden. Mit der Schwartenseite nach oben auf ein geeignetes Kochgeschirr (z.B. Backblech oder Pfanne) legen und für ca. 30 Minuten in den vorgeheizten (145-150°C/Heißluft) Backofen geben. Anschließend die Haxe kurz rausnehmen und abgedeckt beiseitestellen, bis der Backofen auf 240-250°C aufgeheizt ist. Dann die Haxe wieder in den Ofen schieben und für 10-15 Minuten knusprig backen. Die angegebenen Zubereitungszeiten können je nach Gerätetyp variieren.

von 13,23 € bis 20,79 €

Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 700 bis 1100 g (18,90 € * / kg)

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RUND UM DIE WEIHNACHTSZEIT

ADWURSTKALENDER

[Das Original]

Der Adventskalender mit Fleisch- und Wurstwaren und originellen Leckereien.

WEIHNACHTSGANS

[Die ganz besondere Weidegans]

Weihnachtsgänse aus tiergerechter Haltung. Pünktlich zum Fest.