![Brisket vom Angus Brisket vom Angus](https://www.kalieber.de/media/e1/dc/da/1642417997/Brisket-vom-Angus.jpg)
![Brisket vom Angus Brisket vom Angus](https://www.kalieber.de/media/e1/dc/da/1642417997/Brisket-vom-Angus.jpg)
Brisket vom Angus
102,09 €*
von 67,23 € bis 102,09 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 2700 bis 4100 g (24,90 € * / kg)
Aktuell nicht verfügbar
Wiegeartikel: Dieses Produkt wiegen wir nach der Bestellung frisch aus. Somit können die Grammzahl und der Preis etwas variieren.
- Beschreibung Das Brisket vom Angus ist ein Teil der Rinderbrust, das eigentlich gar kein edles Stück Fleisch ist. Denn die Rinderbrust is… Mehr
- Details Haltbarkeit:unter -18°C mindestens haltbar: 12 MonateZutaten:100% Rindfleisch.Allergene:keineHinweise:Alle Tiere wurden in De Mehr lesen
- Eigenschaften Eigenschaften von "Brisket vom Angus" Mehr lesen
- Bewertungen
Das Brisket vom Angus ist ein Teil der Rinderbrust, das eigentlich gar kein edles Stück Fleisch ist. Denn die Rinderbrust ist einer der am stärksten beanspruchten Muskeln eines Rindes. Daher wird die Rinderbrust oft als Kochfleisch genutzt.
Doch wenn man einige Dinge beachtet, kann man auch aus einer Rinderbrust etwas Einmaliges machen! Denn je hochwertiger das Ausgangsprodukt, desto schmackhafter wird das Ergebnis. Deshalb eignet sich das Fleisch vom Angus-Rind aus extensiver Weidehaltung besonders dafür.
Beef Brisket gehört neben Pulled Pork zur Königsdisziplin des Barbecues. Die Zubereitung eines optimalen Briskets ist dabei ähnlich der Zubereitung von Pulled Pork. Bei niedriger Temperatur gegart, wird ein Brisket zu einem echten Leckerbissen.
Die Rinderbrust wird in der Regel bei niedrigen Temperaturen zwischen 100 und 130 Grad Celsius im heißen Rauch eines Smokers oder Kugelgrills zubereitet. Das Fleisch wird vorab mit einer trockenen Gewürzmischung (BBQ-Rub) eingerieben und dann zwischen 10-18 Stunden (je nach Dicke und Zubereitungsart) im Rauch gegart. Wenn das Brisket bis zur angepeilten Ziel-Kerntemperatur (ca. 88-92 Grad Celsius) gegart wurde, wird es quer zur Faser in dünne Scheiben geschnitten und serviert.
Hinweis:
Die angegebene Menge entspricht 1 Brisket. Da es sich hierbei um ein Naturprodukt handelt, die Rinder immer unterschiedlich groß sind und wir hier alles nach Augenmaß und Handgewicht frisch zuschneiden, kann das Gewicht ein wenig variieren!
unter -18°C mindestens haltbar: 12 Monate
100% Rindfleisch.
keine
Hinweise:
Alle Tiere wurden in Deutschland geboren, gemästet, geschlachtet und zerlegt. Informationen zum genauen Mindesthaltbarkeitsdatum/Verbrauchsdatum, zur Referenznummer und zur jeweiligen EU-Zulassungsnummer können jederzeit telefonisch oder per E-Mail erfragt werden.
Eigenschaften: | BBQ-Zuschnitte |
---|---|
Tierrasse: | Angus-Rind [Weiderind], Weiderind |
Preistyp: | Wiegeartikel |
0 von 0 Bewertungen
Anmelden
von 10,35 € bis 13,80 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 900 bis 1200 g (11,50 € * / kg)
von 10,90 € bis 13,08 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1000 bis 1200 g (10,90 € * / kg)
von 9,52 € bis 19,04 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 800 bis 1600 g (11,90 € * / kg)
von 17,70 € bis 29,50 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 600 bis 1000 g (29,50 € * / kg)
von 50,70 € bis 57,20 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1560 bis 1760 g (32,50 € * / kg)
von 17,85 € bis 29,75 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1500 bis 2500 g (11,90 € * / kg)
von 3,10 € bis 6,20 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 200 bis 400 g (15,50 € * / kg)
von 21,54 € bis 35,90 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 600 bis 1000 g (35,90 € * / kg)
von 15,75 € bis 22,05 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 500 bis 700 g (31,50 € * / kg)
von 8,85 € bis 16,23 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 300 bis 550 g (29,50 € * / kg)
von 12,60 € bis 18,90 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 400 bis 600 g (31,50 € * / kg)
von 14,50 € bis 24,65 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1000 bis 1700 g (14,50 € * / kg)
von 24,75 € bis 33,75 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1100 bis 1500 g (22,50 € * / kg)
von 23,25 € bis 26,35 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1500 bis 1700 g (15,50 € * / kg)
von 8,33 € bis 11,90 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 700 bis 1000 g (11,90 € * / kg)
von 39,15 € bis 44,95 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 2700 bis 3100 g (14,50 € * / kg)
von 51,75 € bis 60,75 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 2300 bis 2700 g (22,50 € * / kg)
von 24,75 € bis 28,05 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1500 bis 1700 g (16,50 € * / kg)
von 89,50 € bis 98,45 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 5000 bis 5500 g (17,90 € * / kg)
von 15,33 € bis 24,09 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 700 bis 1100 g (21,90 € * / kg)
von 9,69 € bis 14,16 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 650 bis 950 g (14,90 € * / kg)
von 48,56 € bis 77,94 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1950 bis 3130 g (24,90 € * / kg)
von 27,48 € bis 54,96 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1200 bis 2400 g (22,90 € * / kg)
von 74,70 € bis 99,60 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 3000 bis 4000 g (24,90 € * / kg)
Inhalt: 0.375 kg (18,53 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.375 kg (27,47 €* / 1 kg)
von 9,52 € bis 19,04 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 800 bis 1600 g (11,90 € * / kg)
von 4,76 € bis 7,14 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 400 bis 600 g (11,90 € * / kg)
von 7,95 € bis 11,13 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 500 bis 700 g (15,90 € * / kg)
von 17,70 € bis 29,50 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 600 bis 1000 g (29,50 € * / kg)
von 17,85 € bis 29,75 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1500 bis 2500 g (11,90 € * / kg)
Inhalt: 0.625 kg (20,64 €* / 1 kg)
von 3,10 € bis 6,20 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 200 bis 400 g (15,50 € * / kg)
Inhalt: 0.5 kg (21,90 €* / 1 kg)
von 34,23 € bis 48,90 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 700 bis 1000 g (48,90 € * / kg)
von 10,63 € bis 19,13 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 250 bis 450 g (42,50 € * / kg)
von 18,52 € bis 34,39 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 350 bis 650 g (52,90 € * / kg)
von 34,39 € bis 44,97 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 650 bis 850 g (52,90 € * / kg)
von 47,18 € bis 59,76 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 750 bis 950 g (62,90 € * / kg)
von 10,44 € bis 19,14 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 240 bis 440 g (43,50 € * / kg)
von 9,54 € bis 12,45 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 230 bis 300 g (41,50 € * / kg)
von 15,87 € bis 31,74 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 300 bis 600 g (52,90 € * / kg)
von 21,75 € bis 28,28 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 500 bis 650 g (43,50 € * / kg)
von 11,91 € bis 16,03 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 520 bis 700 g (22,90 € * / kg)
von 11,73 € bis 18,43 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 350 bis 550 g (33,50 € * / kg)
von 12,35 € bis 22,75 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 380 bis 700 g (32,50 € * / kg)
von 15,75 € bis 22,05 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 500 bis 700 g (31,50 € * / kg)
von 8,85 € bis 16,23 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 300 bis 550 g (29,50 € * / kg)
Inhalt: 0.2 kg (45,00 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.18 kg (47,22 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.18 kg (47,22 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.18 kg (47,22 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.14 kg (57,14 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.19 kg (42,11 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.18 kg (44,44 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.17 kg (47,06 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.13 kg (61,54 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.13 kg (61,54 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.14 kg (57,14 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.17 kg (47,06 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.18 kg (55,56 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.14 kg (71,43 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.14 kg (71,43 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.14 kg (57,14 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.14 kg (107,14 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.14 kg (57,14 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.19 kg (47,11 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.32 kg (40,47 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.3 kg (43,17 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.15 kg (59,67 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.2 kg (59,50 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.2 kg (59,50 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.542 kg (16,61 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.32 kg (17,19 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.28 kg (19,64 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.28 kg (19,64 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.3 kg (18,33 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.26 Liter (21,15 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.32 kg (17,19 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.32 kg (17,19 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.32 kg (17,19 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.256 Liter (21,88 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.256 Liter (21,88 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.256 Liter (21,88 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.256 Liter (21,88 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.256 Liter (21,88 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.256 Liter (21,88 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.25 Liter (22,00 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.25 Liter (22,00 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.25 Liter (22,00 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.45 Liter (16,67 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.15 Liter (43,33 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.15 Liter (43,33 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.15 Liter (43,33 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.15 Liter (43,33 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.1 kg (45,00 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.375 kg (18,53 €* / 1 kg)
von 17,70 € bis 29,50 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 600 bis 1000 g (29,50 € * / kg)
von 50,70 € bis 57,20 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1560 bis 1760 g (32,50 € * / kg)
Inhalt: 0.4 kg (17,25 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.5 kg (21,80 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.5 kg (21,80 €* / 1 kg)
Inhalt: 2.275 kg (20,22 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.5 kg (21,80 €* / 1 kg)
von 34,23 € bis 48,90 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 700 bis 1000 g (48,90 € * / kg)
von 10,63 € bis 19,13 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 250 bis 450 g (42,50 € * / kg)
von 18,52 € bis 34,39 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 350 bis 650 g (52,90 € * / kg)
von 34,39 € bis 44,97 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 650 bis 850 g (52,90 € * / kg)
von 47,18 € bis 59,76 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 750 bis 950 g (62,90 € * / kg)
von 10,44 € bis 19,14 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 240 bis 440 g (43,50 € * / kg)
von 9,54 € bis 12,45 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 230 bis 300 g (41,50 € * / kg)
von 15,87 € bis 31,74 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 300 bis 600 g (52,90 € * / kg)
von 44,12 € bis 57,09 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 850 bis 1100 g (51,90 € * / kg)
von 21,75 € bis 28,28 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 500 bis 650 g (43,50 € * / kg)
von 33,74 € bis 51,90 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 650 bis 1000 g (51,90 € * / kg)
von 27,30 € bis 32,18 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1400 bis 1650 g (19,50 € * / kg)
von 12,25 € bis 21,00 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 700 bis 1200 g (17,50 € * / kg)
von 25,35 € bis 31,20 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1300 bis 1600 g (19,50 € * / kg)
von 12,35 € bis 22,75 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 380 bis 700 g (32,50 € * / kg)
von 21,54 € bis 35,90 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 600 bis 1000 g (35,90 € * / kg)