KALIEBER AKADEMIE
[Grillkurse, Workshops, Tastings, BBQ-Konzerte & Events]
Ein gemeinsames Erlebnis [rund um den Genuss] ist durch nichts zu setzen. Aus genau diesem Grund haben wir im Kalieber STÜTZPUNKT in Lastrup die Kalieber AKADEMIE gegründet.
Mit Grillkursen, Workshops/Seminaren, Kochkursen, Tastings, BBQ-Konzerten und spannenden Events sorgen wir für unvergessliche Stunden rund um den Genuss.
Wir verwenden nicht nur beste Zutaten, sondern setzen vor allem auf wunderbare Referenten. Allesamt sind sie Profi ihres Fachs, egal, ob Koch, Griller, Fleischer, Bierexperte oder Barkeeper.
Ideal auch als Geschenkidee!
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Kalieber rockt! BBQ am 21.06.2025
BBQ-Konzert mit Rock'n'Roll Sound & verschiedenen Grillstationen
Bei unserem „Kalieber rockt! BBQ“ sorgt im Jahr 2025 die renommierte Band Rockhouse Brothers für einen rockigen Abend rund um Genuss und richtig gute Rockmusik. InhaltAn diesem Abend wird gerockt, getanzt und gesungen. Der STÜTZPUNKT wird zur Open Air Meile. Für die Verpflegung sorgen verschiedene Grillstationen, an denen ihr von 18:00 Uhr bis ca. 21:00 Uhr nach Herzenslust genießen dürft. Ihr schaut unseren Grillern zu, genießt kühle Drinks und lauscht den Klängen der „Rockhouse Brothers“.Die Rockhouse Brothers, das sind Joey „the Saint“ und sein „little Brother“ Jamie sowie Wolff „the Wolfman“ Reichert am Schlagzeug. Freut euch auf eine einmalige Mischung aus 50er Jahre Rock’n’Roll und zeitgenössischen Party-Hits, die die Rockhouse Brothers bei ca. 200 Konzerten im Jahr zum Besten geben. Unter anderem wurden die Rockhouse Brothers vom SAT.1 Frühstücksfernsehen als „Beste Studio-Band der Welt“ ausgezeichnet. Zusätzlich wird es eine Vorband geben. Lasst euch überraschen.Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind keine Getränke enthalten. Diese werden gesondert berechnet. Mindestteilnehmerzahl 150 Personen.Die Veranstaltung startet um 18:00 Uhr.
HOTELS IN LASTRUP
APRIL 2025
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vergriffen
BEEF & BEER am 12.04.2025
Die Symbiose von Fleisch und Bier – mit Biersommelière Manuela Harms
Bei BEEF & BEER zeigen euch Biersommelière Manuela Harms und unsere Grillprofis, wie geil Bier und gutes Fleisch zusammenpassen.InhaltIn diesem exklusiven Workshop geht es um die Kombination von Bier und Speisen. Beginnend mit einem Aperitif-Bier, wird es zu den einzelnen Speisenfolgen jeweils ein passendes Bier geben. Die Biersommelière Manuela Harms führt euch an diesem Tag durch die Welt der „Craft Biere“ und erklärt die unterschiedlichen Bierstile, ihre Besonderheiten und warum diese Biere ausgesprochen gut zu gegrilltem Essen passen. Taucht ein in das Genusserlebnis Bier und BBQ. Zu den jeweils unterschiedlichen Jahreszeiten wird es verschiedene Schwerpunkte der Bierauswahl geben. In der kalten Jahreszeit liegt der Fokus auf Winter- und Starkbieren, während im Sommer eher leichte Biere verköstigt werden. Besonders wichtig ist für Manuela, immer saisonale Spezialitäten einzubauen. Alle Biere kommen aus unterschiedlichen, kleinen Brauereien, die ihre ganz eigene, „besondere“ Geschichte haben.
Die Biere werden begleitet von delikaten BBQ-Beefcuts: Dry Aged vom Weiderind, Buntes Bentheimer Schwein, Aktivstall-Schwein. Dazu gibt es verschiedene Beilagen und zum Schluss ein süßes Dessert. Viele Tipps & Tricks rund ums Grillen inklusive. Manuela Harms ist Diplom-Biersommelière und Bierbotschafterin (IHK). Die gelernte Restaurantfachfrau ist selbstständig und immer mit voller Leidenschaft dabei, wenn es darum geht, anderen Menschen das Thema Bier näherbringen zu können. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 14). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 15:00 Uhr.
Burger-Workshop am 23.04.2025
Wir entführen euch in die Welt der Burger
Bei unserem Kalieber Burger-Workshop zeigen euch unsere Küchenprofis, wie man Burger auf dem Grill zubereitet und was dabei zu beachten ist. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt!InhaltHier dreht sich alles um den Burger – angefangen bei einem ursprünglichen Smashed Burger bis hin zum kreativen Cheeseburger. Zusätzlich werdet ihr in der Küche und am Grill vier Mini-Burger zubereiten. Die Inhalte im DetailSpannendes & Wissenswertes rund um das Thema Burgeralles rund um das passende Fleisch und dessen FettgehaltHerstellung verschiedener Burger-Toppings süßes Finale zum Schluss
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 11). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 21:00 Uhr.
Chaos-Grillen mit Smokylip am 05.04.2025
Futtern wie bei Muttern war gestern
Bei unserem Kalieber Grillkurs „Chaos-Grillen mit Smokylip“ nimmt euch der Hobbygriller und Koch Smokylip mit in seine verrückte Welt des Grillgenusses. InhaltEuch erwartet ein lockerer Workshop mit rustikaler Küche.
Ihr lernt die unterschiedlichen Grillgeräte kennen, lernt damit umzugehen und bereitet gemeinsam ein Potpourri an außergewöhnlichen Kreationen darauf zu.
Smokylip, eigentlich Philipp Beck, ist Vollblut-Ostfriese und leidenschaftlicher Griller mit einem prächtigen Vokuhila. Sobald Smokylip bei einem Grillevent dabei ist, liegt neben dem Raucharoma immer auch etwas Party in der Luft – sei es bei Seminaren, Events oder Competitions. Und auch, wenn er sehr laut ist, weiß Smokylip immer genau, was er tut.Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 15). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 15:00 Uhr.
Grillkurs für Einsteiger am 09.04.2025
Mit Fleisch, Gemüse & mehr
Bei unserem Kalieber Grillkurs für Einsteiger taucht ihr mit Fleischermeister & Fleischsommelier Sven Schumacher in die Welt des Grillens ein.InhaltGemeinsam mit anderen Wissbegierigen lernt ihr bei diesem Kurs Grundlagen des Grillens kennen. Dabei geht es nicht nur um direktes und indirektes Grillen, sondern vor allem um die vielfältigen Möglichkeiten und Variationen, die mit einem Grill möglich sind. Nebenbei lernt ihr, wie ihr euch und das Grillgut optimal in Szene setzt, um Freunde und Gäste mit wenigen Handgriffen zu begeistern. Freut euch auf verschiedene Steaks/Cuts sowie auf kreative Appetitanreger, gegrillte Smashed Potatoes, leckeres Grillgemüse sowie auf einfache Desserts vom Grill.
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 22 (Mindestteilnehmerzahl 16). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 20:00 Uhr.
Loungekonzert am 26.04.2025
Mit Wohnzimmerband LOKROOM & inkl. kreativem Fingerfood
Das Kalieber Loungekonzert sorgt für Genuss mit Wohnzimmeratmosphäre. Freut euch auf kreatives Fingerfood und auf das anschließende Loungekonzert mit der Wohnzimmerband LOKROOM. Wohnzimmerband LOKROOM
LOKROOM das ist Rock & Pop – mostly unplugged: Coversongs in einer ganz besonderen Art. Ehrliche Musik. Oft sehr ruhig und manchmal nachdenklich. Und alle Songs erzählen eine Geschichte. Denn die ganze Welt ist eine Geschichte, und wir alle spielen darin mit.Dabei ist LOKROOM absolut nicht auf eine bestimmte Stilrichtung festgelegt. Wenn den dreien ein Lied gefällt oder wenn es sie bewegt, dann machen sie daraus einen Song in ihrem ganz eigenen Stil. Dazu gibt es immer mal wieder kleinere Gedichte oder Poetry Slam Texte. Freut euch auf einen richtig entspannten Abend zum Zurücklehnen und Genießen mit allem, was man für einen perfekten Abend braucht. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind keine Getränke enthalten. Diese werden gesondert berechnet. Maximale Teilnehmerzahl ca. 60 (Mindestteilnehmerzahl 40). Die Veranstaltung startet um 18:00 Uhr.
vergriffen
Weiberabend goes Kalieber am 12.04.2025
Exklusiver Weiberabend im Kalieber STÜTZPUNKT
Der Weiberabend der Genussexpertin Petra Pekeler [Genusszeiten] ist vielen Frauen aus dem Raum Vechta ein Begriff. Dieses Mal lädt Petra zusammen mit
Biersommelière Manuela Harms
zu einem einmaligen Weiberabend im Kalieber STÜTZPUNKT in Lastrup ein. InhaltEs erwartet euch ein Event voller kulinarischer Highlights nur für Frauen! Ihr genießt leckere Grillspezialitäten von bester Qualität, dazu werden raffinierte, regionale Getränke serviert. Freut euch auf Live-Grillen mit den Experten vom Kalieber STÜTZPUNKT, regionale Spezialitäten und Getränke, die eigene Zubereitung eines Biercocktails, Geselligkeit und gute Unterhaltung in gemütlicher Atmosphäre.Über Petra:
Genussexpertin Petra Pekeler bietet regelmäßig kulinarische Führungen und Kneipentouren in Vechta an. Ihr „Weiberabend – die Kneipentour“ nur für Frauen zählt zu den beliebtesten Touren und ist über Monate im Voraus ausgebucht. Nun habt ihr die Gelegenheit, einen „Weiberabend“ mit Petra bei Kalieber zu erleben und dazu noch leckere Grillspezialitäten zu genießen. Über Manuela:
Biersommelière Manuela Harms veranstaltet unterschiedlichste Bier- und Genuss-Tastings, auch die „BEEF & BEER“ Events der Kalieber AKADEMIE werden von ihr durchgeführt. Sie wird an diesem Abend Petra zur Hand gehen, um gemeinsam ein Genussevent der besonderen Art zu gestalten.
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 16). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 20:00 Uhr.
MAI 2025
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BEEF & BEER am 24.05.2025
Die Symbiose von Fleisch und Bier – mit Biersommelière Manuela Harms
Bei BEEF & BEER zeigen euch Biersommelière Manuela Harms und unsere Grillprofis, wie geil Bier und gutes Fleisch zusammenpassen.InhaltIn diesem exklusiven Workshop geht es um die Kombination von Bier und Speisen. Beginnend mit einem Aperitif-Bier, wird es zu den einzelnen Speisenfolgen jeweils ein passendes Bier geben. Die Biersommelière Manuela Harms führt euch an diesem Tag durch die Welt der „Craft Biere“ und erklärt die unterschiedlichen Bierstile, ihre Besonderheiten und warum diese Biere ausgesprochen gut zu gegrilltem Essen passen. Taucht ein in das Genusserlebnis Bier und BBQ. Zu den jeweils unterschiedlichen Jahreszeiten wird es verschiedene Schwerpunkte der Bierauswahl geben. In der kalten Jahreszeit liegt der Fokus auf Winter- und Starkbieren, während im Sommer eher leichte Biere verköstigt werden. Besonders wichtig ist für Manuela, immer saisonale Spezialitäten einzubauen. Alle Biere kommen aus unterschiedlichen, kleinen Brauereien, die ihre ganz eigene, „besondere“ Geschichte haben.
Die Biere werden begleitet von delikaten BBQ-Beefcuts: Dry Aged vom Weiderind, Buntes Bentheimer Schwein, Aktivstall-Schwein. Dazu gibt es verschiedene Beilagen und zum Schluss ein süßes Dessert. Viele Tipps & Tricks rund ums Grillen inklusive. Manuela Harms ist Diplom-Biersommelière und Bierbotschafterin (IHK). Die gelernte Restaurantfachfrau ist selbstständig und immer mit voller Leidenschaft dabei, wenn es darum geht, anderen Menschen das Thema Bier näherbringen zu können. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 14). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 15:00 Uhr.
vergriffen
Chaos-Grillen mit Smokylip am 23.05.2025
Futtern wie bei Muttern war gestern
Bei unserem Kalieber Grillkurs „Chaos-Grillen mit Smokylip“ nimmt euch der Hobbygriller und Koch Smokylip mit in seine verrückte Welt des Grillgenusses. InhaltEuch erwartet ein lockerer Workshop mit rustikaler Küche.
Ihr lernt die unterschiedlichen Grillgeräte kennen, lernt damit umzugehen und bereitet gemeinsam ein Potpourri an außergewöhnlichen Kreationen darauf zu.
Smokylip, eigentlich Philipp Beck, ist Vollblut-Ostfriese und leidenschaftlicher Griller mit einem prächtigen Vokuhila. Sobald Smokylip bei einem Grillevent dabei ist, liegt neben dem Raucharoma immer auch etwas Party in der Luft – sei es bei Seminaren, Events oder Competitions. Und auch, wenn er sehr laut ist, weiß Smokylip immer genau, was er tut.Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 14). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 21:00 Uhr.
Grillkurs für Einsteiger am 14.05.2025
Mit Fleisch, Gemüse & mehr
Bei unserem Kalieber Grillkurs für Einsteiger taucht ihr mit Fleischermeister & Fleischsommelier Sven Schumacher in die Welt des Grillens ein.InhaltGemeinsam mit anderen Wissbegierigen lernt ihr bei diesem Kurs Grundlagen des Grillens kennen. Dabei geht es nicht nur um direktes und indirektes Grillen, sondern vor allem um die vielfältigen Möglichkeiten und Variationen, die mit einem Grill möglich sind. Nebenbei lernt ihr, wie ihr euch und das Grillgut optimal in Szene setzt, um Freunde und Gäste mit wenigen Handgriffen zu begeistern. Freut euch auf verschiedene Steaks/Cuts sowie auf kreative Appetitanreger, gegrillte Smashed Potatoes, leckeres Grillgemüse sowie auf einfache Desserts vom Grill.
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 22 (Mindestteilnehmerzahl 16). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 20:00 Uhr.
vergriffen
Master-Grillen mit Michael Prieß am 10.05.2025
Der Grillkurs-Klassiker rund um Steaks, Burger, Rips & Pizza
Bei diesem Kalieber Grillkurs führt
euch Michael Prieß, auch bekannt als „Fit & Grill“, in die Kalieber-Welt ein und nimmt euch mit auf eine Reise zu den Klassikern des Grillens. InhaltGemeinsam mit Michael werdet ihr Steaks, Ribs, Burger, Pizza und ein Dessert auf dem Grill zubereiten und dabei verschiedene Grillgeräte und Garmethoden anwenden. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt, so dass Grillbegeisterte als auch Neulinge garantiert auf ihre Kosten kommen! So machen wir euch alle zu Profis am Grill.Natürlich erwarten euch viele Tipps und Tricks: Welches Zubehör eignet sich für welche Garmethode? Wie wird das Fleisch perfekt zubereitet? Auf welche Arten wird ein perfektes Steak gegrillt? Wie lassen sich verschiedene Hauptspeisen und Beilagen auf einem Grill zubereiten? Welche Saucen passen zu welchem Fleisch?
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 20 (Mindestteilnehmerzahl 17). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 16:00 Uhr.
Neu
Special Big Green Egg Workshop am 13.05.2025
Der perfekte Einstieg in die Welt der Keramikgrills
Bei unserem Special Big Green Egg Workshop führt euch der Grillfachmann Dominic Sesterhenn in die Welt der Keramik-Grills von Big Green EGg ein.InhaltAn diesem Abend zeigt euch Dominic Sesterhenn, was mit einem Big Green Egg alles möglich ist! Ihr erfahrt nicht nur Spannendes aus der Geschichte, sondern bekommt auch ganz viel Grundwissen zu den grünen Keramikgrills. Dies beginnt zum Beispiel bei der Frage, wie man einen Big Green Egg startklar macht und anzündet.Vor allem aber werdet ihr natürlich grillen und genießen. Neben Pasta aus dem Wok werdet ihr Hot Dogs mit Kalieber-Bratwurst genießen. Zum Abschluss dürft ihr euch auf ein süßes Dessert vom Grill freuen.Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 15 (Mindestteilnehmerzahl 8). Die Veranstaltung dauert von 18:30 Uhr bis ca. 21:00 Uhr.
JUNI 2025
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Neu
Big Mikes Royal BBQ am 26.06.2025
Premium-Grillkurs mit royalem Genuss
Bei unserem Premium-Grillkurs „Big Mikes Royal BBQ“ entführt euch Fleischsommelier und BBQ-Visionär Big Mike in die Welt des royalen Grillgenusses. InhaltAuthentisch, sympathisch und professionell: Big Mike macht jedes BBQ-Event zu einem Erlebnis, das begeistert und inspiriert. Mit über 100 Grillkursen jährlich, einer einzigartigen Leidenschaft und tiefgreifendem Fachwissen begeistert der Meister seines Fachs Profis und Einsteiger gleichermaßen. Zusätzlich nimmt Big Mike an BBQ-Meisterschaften teil und entwickelt eigene Premium-Gewürzmischungen. Das 4-Gänge-Menü: Tatar mit Wachtelei und schwarzem KnoblauchSchweinebauch mit Apfel-Balsamico-Glasur, Sellerie-Tartelette und kandierten HaselnüssenRehmedallions mit Heidelbeer-Portwein-Sauce und Süßkartoffel-Tartelettegebrannte Mandeln mit karamellisierter Birne und MarsalaErlebt einen unvergesslichen Abend voller Genuss, Wissen und Inspiration!Im Ticketpreis sind keine Getränke enthalten. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind keine Getränke enthalten. Diese werden gesondert berechnet. Maximale Teilnehmerzahl ca. 48 (Mindestteilnehmerzahl 16). Die Veranstaltung dauert von 18:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
Chaos-Grillen mit Smokylip am 13.06.2025
Futtern wie bei Muttern war gestern
Bei unserem Kalieber Grillkurs „Chaos-Grillen mit Smokylip“ nimmt euch der Hobbygriller und Koch Smokylip mit in seine verrückte Welt des Grillgenusses. InhaltEuch erwartet ein lockerer Workshop mit rustikaler Küche.
Ihr lernt die unterschiedlichen Grillgeräte kennen, lernt damit umzugehen und bereitet gemeinsam ein Potpourri an außergewöhnlichen Kreationen darauf zu.
Smokylip, eigentlich Philipp Beck, ist Vollblut-Ostfriese und leidenschaftlicher Griller mit einem prächtigen Vokuhila. Sobald Smokylip bei einem Grillevent dabei ist, liegt neben dem Raucharoma immer auch etwas Party in der Luft – sei es bei Seminaren, Events oder Competitions. Und auch, wenn er sehr laut ist, weiß Smokylip immer genau, was er tut.Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 14). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 21:00 Uhr.
Kalieber rockt! BBQ am 21.06.2025
BBQ-Konzert mit Rock'n'Roll Sound & verschiedenen Grillstationen
Bei unserem „Kalieber rockt! BBQ“ sorgt im Jahr 2025 die renommierte Band Rockhouse Brothers für einen rockigen Abend rund um Genuss und richtig gute Rockmusik. InhaltAn diesem Abend wird gerockt, getanzt und gesungen. Der STÜTZPUNKT wird zur Open Air Meile. Für die Verpflegung sorgen verschiedene Grillstationen, an denen ihr von 18:00 Uhr bis ca. 21:00 Uhr nach Herzenslust genießen dürft. Ihr schaut unseren Grillern zu, genießt kühle Drinks und lauscht den Klängen der „Rockhouse Brothers“.Die Rockhouse Brothers, das sind Joey „the Saint“ und sein „little Brother“ Jamie sowie Wolff „the Wolfman“ Reichert am Schlagzeug. Freut euch auf eine einmalige Mischung aus 50er Jahre Rock’n’Roll und zeitgenössischen Party-Hits, die die Rockhouse Brothers bei ca. 200 Konzerten im Jahr zum Besten geben. Unter anderem wurden die Rockhouse Brothers vom SAT.1 Frühstücksfernsehen als „Beste Studio-Band der Welt“ ausgezeichnet. Zusätzlich wird es eine Vorband geben. Lasst euch überraschen.Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind keine Getränke enthalten. Diese werden gesondert berechnet. Mindestteilnehmerzahl 150 Personen.Die Veranstaltung startet um 18:00 Uhr.
Sommergrillen am 25.06.2025
Sommerlicher Grillkurs mit den Kalieber-Profis
Bei unserem Kalieber Sommergrillen genießt ihr nicht nur puren Grillgenuss, sondern vor allem auch die Wärme und Leichtigkeit des Sommers. Freut euch auf einen spannenden Abend mit unseren Küchen-Profis. InhaltNachdem ihr mit einem Aperitif gestartet seid, erlebt ihr an verschiedenen Grillgeräten die Vielfalt des Grillens. Unter anderem testet ihr dabei einen Kamado-Grill, einen OFYR, einen Gasgrill und OONI.Euch erwarten kurzgegrilltes Gemüse in Verbindung mit einer Vielzahl verschiedener Cuts vom Bunten Bentheimer Schwein, vom Aktivstall-Schwein, vom Weiderind sowie vom Weidegockel. Und wie wäre es mit einem gegrillten Römersalat mit Parmesan und Dressing?Natürlich erwarten euch viele Tipps und Tricks.Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 13). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 21:00 Uhr.
Whisky-Tasting am 06.06.2025
Tasting mit den Spirituosen-Profis Florian & Walter Deitermann
Bei unserem Kalieber „Whisky-Tasting“ entführen euch die Spirituosen-Profis Florian & Walter Deitermann in die Welt des Whiskys.InhaltBei unserem Whisky-Tasting werdet ihr sechs ausgewählte Whisky-Sorten aus verschiedenen Whiskyregionen verkosten und viel Wissenswertes aus der Welt des Whiskys erfahren. Natürlich ist auch für das leibliche Wohl gesorgt. Zur Begrüßung servieren wir euch Brot mit verschiedenen Ausftrichen und nach dem Tasting überraschen wir euch mit einem Grill- & BBQ-Teller. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 16). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 20:00 Uhr.
JULI 2025
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Sommerbuffet am 05.07.2025
Sommerliches Grillbuffet
Bei unserem Sommerbuffet bereiten euch unser Küchenteam und unser Serviceteam einen unvergesslichen Abend rund um Grillgenuss. Inhalt Ihr wollt mal wieder so richtig verwöhnt werden? Dann seid ihr bei unserem Sommerbuffet genau richtig! Freut euch auf viele Leckereien von verschiedenen Grillstationen, wie zum Beispiel Kurzgebratenes mit verschiedenen Topping? Egal, ob vom OFYR oder vom Kamado-Grill – unser Sommerbuffet ist ein Genuss für euren Gaumen. Solltet ihr Kinder mitbringen wollen, meldet euch bitte telefonisch unter der Nummer 04472 9508710. Kinder bis 14 Jahre zahlen pro Lebensjahr 1 EUR.Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind keine Getränke enthalten. Diese werden gesondert berechnet. Maximale Teilnehmerzahl ca. 80 (Mindestteilnehmerzahl 30). Die Veranstaltung dauert von 18:00 Uhr bis ca. 21:00 Uhr.
Whisky-Tasting am 04.07.2025
Tasting mit den Spirituosen-Profis Florian & Walter Deitermann
Bei unserem Kalieber „Whisky-Tasting“ entführen euch die Spirituosen-Profis Florian & Walter Deitermann in die Welt des Whiskys.InhaltBei unserem Whisky-Tasting werdet ihr sechs ausgewählte Whisky-Sorten aus verschiedenen Whiskyregionen verkosten und viel Wissenswertes aus der Welt des Whiskys erfahren. Natürlich ist auch für das leibliche Wohl gesorgt. Zur Begrüßung servieren wir euch Brot mit verschiedenen Ausftrichen und nach dem Tasting überraschen wir euch mit einem Grill- & BBQ-Teller. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 16). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 20:00 Uhr.
AUGUST 2025
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BEEF & BEER am 02.08.2025
Die Symbiose von Fleisch und Bier – mit Biersommelière Manuela Harms
Bei BEEF & BEER zeigen euch Biersommelière Manuela Harms und unsere Grillprofis, wie geil Bier und gutes Fleisch zusammenpassen.InhaltIn diesem exklusiven Workshop geht es um die Kombination von Bier und Speisen. Beginnend mit einem Aperitif-Bier, wird es zu den einzelnen Speisenfolgen jeweils ein passendes Bier geben. Die Biersommelière Manuela Harms führt euch an diesem Tag durch die Welt der „Craft Biere“ und erklärt die unterschiedlichen Bierstile, ihre Besonderheiten und warum diese Biere ausgesprochen gut zu gegrilltem Essen passen. Taucht ein in das Genusserlebnis Bier und BBQ. Zu den jeweils unterschiedlichen Jahreszeiten wird es verschiedene Schwerpunkte der Bierauswahl geben. In der kalten Jahreszeit liegt der Fokus auf Winter- und Starkbieren, während im Sommer eher leichte Biere verköstigt werden. Besonders wichtig ist für Manuela, immer saisonale Spezialitäten einzubauen. Alle Biere kommen aus unterschiedlichen, kleinen Brauereien, die ihre ganz eigene, „besondere“ Geschichte haben.
Die Biere werden begleitet von delikaten BBQ-Beefcuts: Dry Aged vom Weiderind, Buntes Bentheimer Schwein, Aktivstall-Schwein. Dazu gibt es verschiedene Beilagen und zum Schluss ein süßes Dessert. Viele Tipps & Tricks rund ums Grillen inklusive. Manuela Harms ist Diplom-Biersommelière und Bierbotschafterin (IHK). Die gelernte Restaurantfachfrau ist selbstständig und immer mit voller Leidenschaft dabei, wenn es darum geht, anderen Menschen das Thema Bier näherbringen zu können. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 14). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 15:00 Uhr.
Neu
Big Mikes Royal BBQ am 15.08.2025
Premium-Grillkurs mit royalem Genuss
Bei unserem Premium-Grillkurs „Big Mikes Royal BBQ“ entführt euch Fleischsommelier und BBQ-Visionär Big Mike in die Welt des royalen Grillgenusses. InhaltAuthentisch, sympathisch und professionell: Big Mike macht jedes BBQ-Event zu einem Erlebnis, das begeistert und inspiriert. Mit über 100 Grillkursen jährlich, einer einzigartigen Leidenschaft und tiefgreifendem Fachwissen begeistert der Meister seines Fachs Profis und Einsteiger gleichermaßen. Zusätzlich nimmt Big Mike an BBQ-Meisterschaften teil und entwickelt eigene Premium-Gewürzmischungen. Das 4-Gänge-Menü: Tatar mit Wachtelei und schwarzem KnoblauchSchweinebauch mit Apfel-Balsamico-Glasur, Sellerie-Tartelette und kandierten HaselnüssenRehmedallions mit Heidelbeer-Portwein-Sauce und Süßkartoffel-Tartelettegebrannte Mandeln mit karamellisierter Birne und MarsalaErlebt einen unvergesslichen Abend voller Genuss, Wissen und Inspiration!Im Ticketpreis sind keine Getränke enthalten. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind keine Getränke enthalten. Diese werden gesondert berechnet. Maximale Teilnehmerzahl ca. 48 (Mindestteilnehmerzahl 16). Die Veranstaltung dauert von 18:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
Burger-Workshop am 20.08.2025
Wir entführen euch in die Welt der Burger
Bei unserem Kalieber Burger-Workshop zeigen euch unsere Küchenprofis, wie man Burger auf dem Grill zubereitet und was dabei zu beachten ist. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt!InhaltHier dreht sich alles um den Burger – angefangen bei einem ursprünglichen Smashed Burger bis hin zum kreativen Cheeseburger. Zusätzlich werdet ihr in der Küche und am Grill vier Mini-Burger zubereiten. Die Inhalte im DetailSpannendes & Wissenswertes rund um das Thema Burgeralles rund um das passende Fleisch und dessen FettgehaltHerstellung verschiedener Burger-Toppings süßes Finale zum Schluss
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 11). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 21:00 Uhr.
Chaos-Grillen mit Smokylip am 30.08.2025
Futtern wie bei Muttern war gestern
Bei unserem Kalieber Grillkurs „Chaos-Grillen mit Smokylip“ nimmt euch der Hobbygriller und Koch Smokylip mit in seine verrückte Welt des Grillgenusses. InhaltEuch erwartet ein lockerer Workshop mit rustikaler Küche.
Ihr lernt die unterschiedlichen Grillgeräte kennen, lernt damit umzugehen und bereitet gemeinsam ein Potpourri an außergewöhnlichen Kreationen darauf zu.
Smokylip, eigentlich Philipp Beck, ist Vollblut-Ostfriese und leidenschaftlicher Griller mit einem prächtigen Vokuhila. Sobald Smokylip bei einem Grillevent dabei ist, liegt neben dem Raucharoma immer auch etwas Party in der Luft – sei es bei Seminaren, Events oder Competitions. Und auch, wenn er sehr laut ist, weiß Smokylip immer genau, was er tut.Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 15). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 15:00 Uhr.
Grillkurs für Einsteiger am 27.08.2025
Mit Fleisch, Gemüse & mehr
Bei unserem Kalieber Grillkurs für Einsteiger taucht ihr mit Fleischermeister & Fleischsommelier Sven Schumacher in die Welt des Grillens ein.InhaltGemeinsam mit anderen Wissbegierigen lernt ihr bei diesem Kurs Grundlagen des Grillens kennen. Dabei geht es nicht nur um direktes und indirektes Grillen, sondern vor allem um die vielfältigen Möglichkeiten und Variationen, die mit einem Grill möglich sind. Nebenbei lernt ihr, wie ihr euch und das Grillgut optimal in Szene setzt, um Freunde und Gäste mit wenigen Handgriffen zu begeistern. Freut euch auf verschiedene Steaks/Cuts sowie auf kreative Appetitanreger, gegrillte Smashed Potatoes, leckeres Grillgemüse sowie auf einfache Desserts vom Grill.
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 22 (Mindestteilnehmerzahl 16). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 20:00 Uhr.
SEPTEMBER 2025
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Chaos-Grillen mit Smokylip am 19.09.2025
Futtern wie bei Muttern war gestern
Bei unserem Kalieber Grillkurs „Chaos-Grillen mit Smokylip“ nimmt euch der Hobbygriller und Koch Smokylip mit in seine verrückte Welt des Grillgenusses. InhaltEuch erwartet ein lockerer Workshop mit rustikaler Küche.
Ihr lernt die unterschiedlichen Grillgeräte kennen, lernt damit umzugehen und bereitet gemeinsam ein Potpourri an außergewöhnlichen Kreationen darauf zu.
Smokylip, eigentlich Philipp Beck, ist Vollblut-Ostfriese und leidenschaftlicher Griller mit einem prächtigen Vokuhila. Sobald Smokylip bei einem Grillevent dabei ist, liegt neben dem Raucharoma immer auch etwas Party in der Luft – sei es bei Seminaren, Events oder Competitions. Und auch, wenn er sehr laut ist, weiß Smokylip immer genau, was er tut.Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 15). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 21:00 Uhr.
Grillkurs für Einsteiger am 24.09.2025
Mit Fleisch, Gemüse & mehr
Bei unserem Kalieber Grillkurs für Einsteiger taucht ihr mit Fleischermeister & Fleischsommelier Sven Schumacher in die Welt des Grillens ein.InhaltGemeinsam mit anderen Wissbegierigen lernt ihr bei diesem Kurs Grundlagen des Grillens kennen. Dabei geht es nicht nur um direktes und indirektes Grillen, sondern vor allem um die vielfältigen Möglichkeiten und Variationen, die mit einem Grill möglich sind. Nebenbei lernt ihr, wie ihr euch und das Grillgut optimal in Szene setzt, um Freunde und Gäste mit wenigen Handgriffen zu begeistern. Freut euch auf verschiedene Steaks/Cuts sowie auf kreative Appetitanreger, gegrillte Smashed Potatoes, leckeres Grillgemüse sowie auf einfache Desserts vom Grill.
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 22 (Mindestteilnehmerzahl 16). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 20:00 Uhr.
Kaliebriger Kochkurs am 03.09.2025
Ein Ausflug in die Welt der Kochkunst
Bei unserem Kaliebrigen Kochkurs zaubern unsere Küchenprofis zusammen mit euch ein kaliebriges Grillvergnügen der feinen Art, bei dem euch garantiert warm ums Herz wird.InhaltFreut euch auf einen ganz besonderen Kochkurs, bei dem ihr nicht nur auf die Eigenschaften und die Zusammensetzung von Lebensmitteln eingeht, sondern vor allem so richtig genießen könnt. Besonders spannend wird es, wenn es darum geht, wie man jede Menü-Komponente (Fleisch, Sauce, Gemüse & Sättigungsbeilage) zur rechten Zeit auf den Teller bringt. Die Inhalte im Detail:selbstgekochte Fleischsauce/Brühe ansetzenHerstellung von Nudelteig in verschiedenen Variationen alles rund um das Thema Steaks von Buntem Bentheimer Schwein, Aktivstall-Schwein & WeiderindTheorie rund um das Thema SättigungsbeilagenGemüsebeilagen (Regionalität & Saisonalität)Herstellung von Desserts (Eis, Sorbets, Mousse, etc.)Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 16 (Mindestteilnehmerzahl 10). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 21:00 Uhr.
Master-Grillen mit Michael Prieß am 06.09.2025
Der Grillkurs-Klassiker rund um Steaks, Burger, Rips & Pizza
Bei diesem Kalieber Grillkurs führt euch Michael Prieß, auch bekannt als „Fit & Grill“, in die Kalieber-Welt ein und nimmt euch mit auf eine Reise zu den Klassikern des Grillens. InhaltGemeinsam mit Michael werdet ihr Steaks, Ribs, Burger, Pizza und ein Dessert auf dem Grill zubereiten und dabei verschiedene Grillgeräte und Garmethoden anwenden. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt, so dass Grillbegeisterte als auch Neulinge garantiert auf ihre Kosten kommen! So machen wir euch alle zu Profis am Grill.Natürlich erwarten euch viele Tipps und Tricks: Welches Zubehör eignet sich für welche Garmethode? Wie wird das Fleisch perfekt zubereitet? Auf welche Arten wird ein perfektes Steak gegrillt? Wie lassen sich verschiedene Hauptspeisen und Beilagen auf einem Grill zubereiten? Welche Saucen passen zu welchem Fleisch?
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 20 (Mindestteilnehmerzahl 17). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 16:00 Uhr.
OKTOBER 2025
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BEEF & BEER am 04.10.2025
Die Symbiose von Fleisch und Bier – mit Biersommelière Manuela Harms
Bei BEEF & BEER zeigen euch Biersommelière Manuela Harms und unsere Grillprofis, wie geil Bier und gutes Fleisch zusammenpassen.InhaltIn diesem exklusiven Workshop geht es um die Kombination von Bier und Speisen. Beginnend mit einem Aperitif-Bier, wird es zu den einzelnen Speisenfolgen jeweils ein passendes Bier geben. Die Biersommelière Manuela Harms führt euch an diesem Tag durch die Welt der „Craft Biere“ und erklärt die unterschiedlichen Bierstile, ihre Besonderheiten und warum diese Biere ausgesprochen gut zu gegrilltem Essen passen. Taucht ein in das Genusserlebnis Bier und BBQ. Zu den jeweils unterschiedlichen Jahreszeiten wird es verschiedene Schwerpunkte der Bierauswahl geben. In der kalten Jahreszeit liegt der Fokus auf Winter- und Starkbieren, während im Sommer eher leichte Biere verköstigt werden. Besonders wichtig ist für Manuela, immer saisonale Spezialitäten einzubauen. Alle Biere kommen aus unterschiedlichen, kleinen Brauereien, die ihre ganz eigene, „besondere“ Geschichte haben.
Die Biere werden begleitet von delikaten BBQ-Beefcuts: Dry Aged vom Weiderind, Buntes Bentheimer Schwein, Aktivstall-Schwein. Dazu gibt es verschiedene Beilagen und zum Schluss ein süßes Dessert. Viele Tipps & Tricks rund ums Grillen inklusive. Manuela Harms ist Diplom-Biersommelière und Bierbotschafterin (IHK). Die gelernte Restaurantfachfrau ist selbstständig und immer mit voller Leidenschaft dabei, wenn es darum geht, anderen Menschen das Thema Bier näherbringen zu können. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 14). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 15:00 Uhr.
Neu
Big Mikes Royal BBQ am 24.10.2025
Premium-Grillkurs mit royalem Genuss
Bei unserem Premium-Grillkurs „Big Mikes Royal BBQ“ entführt euch Fleischsommelier und BBQ-Visionär Big Mike in die Welt des royalen Grillgenusses. InhaltAuthentisch, sympathisch und professionell: Big Mike macht jedes BBQ-Event zu einem Erlebnis, das begeistert und inspiriert. Mit über 100 Grillkursen jährlich, einer einzigartigen Leidenschaft und tiefgreifendem Fachwissen begeistert der Meister seines Fachs Profis und Einsteiger gleichermaßen. Zusätzlich nimmt Big Mike an BBQ-Meisterschaften teil und entwickelt eigene Premium-Gewürzmischungen. Das 4-Gänge-Menü: Tatar mit Wachtelei und schwarzem KnoblauchSchweinebauch mit Apfel-Balsamico-Glasur, Sellerie-Tartelette und kandierten HaselnüssenRehmedallions mit Heidelbeer-Portwein-Sauce und Süßkartoffel-Tartelettegebrannte Mandeln mit karamellisierter Birne und MarsalaErlebt einen unvergesslichen Abend voller Genuss, Wissen und Inspiration!Im Ticketpreis sind keine Getränke enthalten. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind keine Getränke enthalten. Diese werden gesondert berechnet. Maximale Teilnehmerzahl ca. 48 (Mindestteilnehmerzahl 16). Die Veranstaltung dauert von 18:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
Brat[wurst]-Kurs am 09.10.2025
Hier geht's um die Wurst
Bei unserem Kalieber Bratwurst-Kurs zeigt euch Kalieber-Fleischermeister Kai, was hinter einer perfekten Wurst steckt.InhaltGemeinsam mit Kai werdet ihr verschiedene Bratwurstsorten herstellen. Dazu gehören sowohl frische als auch grobe Grillbratwurst. Zusätzlich stellt ihr Leberwurst und gekochtes Mett her. Für unseren Bratwurst-Kurs verwenden wir bestes Kalieber-Fleisch und eigens dafür kreierte Gewürzmischungen. Ihr werdet beim Kuttern unterstützen und natürlich dafür sorgen, dass die Masse in die unterschiedlichen Därme abgefüllt wird. Der Höhepunkt des Wurstkurses ist selbstverständlich die Verkostung der eigens hergestellten Bratwurstsorten vor Ort. Zusätzlich bekommt jeder Teilnehmer ein Bratwurst-Paket zum Genießen mit nach Hause! Und natürlich bekommt ihr bei diesem Workshop viele Tipps und Tricks rund um die Wurst. Kai ist Kalieber-Fleischmeister mit einer Leidenschaft für Tier und Fleisch und unser Profi für alle Fragen rund um unsere Fleischtheke. Bei uns im Kalieber STÜTZPUNKT berät Kai nicht nur, sondern er zerlegt natürlich auch Tiere und kreiert mit unserem Kutter chaotische Wurstsorten. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 15 (Mindestteilnehmerzahl 11). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 21:00 Uhr.
Dutch Oven Grillkurs am 17.10.2025
Am Feuertopf mit der Sauerländer BBCrew
Bei unserem Kalieber Dutch Oven
Grillkurs
zeigen euch Sebastian & Tim (Sauerländer BBCrew) und einer unserer Grillprofis, was man mit einem Dutch Oven so alles anstellen kann. InhaltBei unserem Grillkurs Dutch Oven lernt ihr von wahren Profis, die mit purer Leidenschaft bei der Sache sind. Daneben schreiben Sebastian und Tim auch Bestseller zu ihrem Lieblings-Grillgerät. Mit dem nötigen Quentchen Humor sorgen die beiden Sauerländer für einen unglaublich kurzweiligen Workshop. Wir bereiten für und mit euch mehrere Gänge mit den unterschiedlichsten Kalieber-Spezialitäten vor. Schmoren, Kochen, Backen und mehr. Und natürlich gibt es viele Tipps & Tricks rund um den Dutch Oven. Lasst euch überraschen!Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 18). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 21:00 Uhr.
Dutch Oven Grillkurs am 18.10.2025
Am Feuertopf mit der Sauerländer BBCrew
Bei unserem Kalieber Dutch Oven
Grillkurs
zeigen euch Sebastian & Tim (Sauerländer BBCrew) und einer unserer Grillprofis, was man mit einem Dutch Oven so alles anstellen kann. InhaltBei unserem Grillkurs Dutch Oven lernt ihr von wahren Profis, die mit purer Leidenschaft bei der Sache sind. Daneben schreiben Sebastian und Tim auch Bestseller zu ihrem Lieblings-Grillgerät. Mit dem nötigen Quentchen Humor sorgen die beiden Sauerländer für einen unglaublich kurzweiligen Workshop. Wir bereiten für und mit euch mehrere Gänge mit den unterschiedlichsten Kalieber-Spezialitäten vor. Schmoren, Kochen, Backen und mehr. Und natürlich gibt es viele Tipps & Tricks rund um den Dutch Oven. Lasst euch überraschen!Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 18). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 15:00 Uhr.
Master-Grillen mit Michael Prieß am 11.10.2025
Der Grillkurs-Klassiker rund um Steaks, Burger, Rips & Pizza
Bei diesem Kalieber Grillkurs führt euch Michael Prieß, auch bekannt als „Fit & Grill“, in die Kalieber-Welt ein und nimmt euch mit auf eine Reise zu den Klassikern des Grillens. InhaltGemeinsam mit Michael werdet ihr Steaks, Ribs, Burger, Pizza und ein Dessert auf dem Grill zubereiten und dabei verschiedene Grillgeräte und Garmethoden anwenden. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt, so dass Grillbegeisterte als auch Neulinge garantiert auf ihre Kosten kommen! So machen wir euch alle zu Profis am Grill.Natürlich erwarten euch viele Tipps und Tricks: Welches Zubehör eignet sich für welche Garmethode? Wie wird das Fleisch perfekt zubereitet? Auf welche Arten wird ein perfektes Steak gegrillt? Wie lassen sich verschiedene Hauptspeisen und Beilagen auf einem Grill zubereiten? Welche Saucen passen zu welchem Fleisch?
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 20 (Mindestteilnehmerzahl 17). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 16:00 Uhr.
NOVEMBER 2025
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Dutch Oven Grillkurs am 21.11.2025
Am Feuertopf mit der Sauerländer BBCrew
Bei unserem Kalieber Dutch Oven
Grillkurs
zeigen euch Sebastian & Tim (Sauerländer BBCrew) und einer unserer Grillprofis, was man mit einem Dutch Oven so alles anstellen kann. InhaltBei unserem Grillkurs Dutch Oven lernt ihr von wahren Profis, die mit purer Leidenschaft bei der Sache sind. Daneben schreiben Sebastian und Tim auch Bestseller zu ihrem Lieblings-Grillgerät. Mit dem nötigen Quentchen Humor sorgen die beiden Sauerländer für einen unglaublich kurzweiligen Workshop. Wir bereiten für und mit euch mehrere Gänge mit den unterschiedlichsten Kalieber-Spezialitäten vor. Schmoren, Kochen, Backen und mehr. Und natürlich gibt es viele Tipps & Tricks rund um den Dutch Oven. Lasst euch überraschen!Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 18). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 21:00 Uhr.
Pizzaofen-Kurs am 22.11.2025
Das Pizzaofen-Event mit der Sauerländer BBCrew
Bei unserem Kalieber Pizzaofen-Kurs
zeigen euch Sebastian & Tim (Sauerländer BBCrew), was man bei einem Pizzaofen beachten muss, wie man in kürzester Zeit unglaublich leckere Pizzen herstellt und was man mit einem Pizzaofen sonst noch so alles zaubern kann. InhaltBei unserem Grillkurs Dutch Oven lernt ihr von wahren Profis, die mit purer Leidenschaft bei der Sache sind. Daneben schreiben Sebastian und Tim auch Bestseller zu ihrem Lieblings-Grillgerät. Mit dem nötigen Quentchen Humor sorgen die beiden Sauerländer für einen unglaublich kurzweiligen Workshop.
Im Fokus steht natürlich ganz klar die Pizza, die in einem Gozney-Pizzaofen gemacht wird. Daneben könnt ihr euch auf leckeres Sauerländer Landbrot, ein Steak aus der Gusspfanne mit gratiniertem Feta, Salzbraten aus dem Pizzaofen mit mallorquinischen Kartoffeln sowie Rosmarin-Äpfel mit Schokosahne freuen! Und natürlich gibt es viele Tipps & Tricks rund um das Thema Pizzaofen. Lasst euch überraschen!Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 19). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 15:00 Uhr.
Wintergrillen am 12.11.2025
Winterlicher Grillkurs mit den Kalieber-Profis
Bei unserem Kalieber Wintergrillen genießt ihr puren Grillgenuss bei herbstlichen/winterlichen Temperaturen. Freut euch auf einen spannenden Abend mit unseren Küchen-Profis. InhaltDie kalte Jahreszeit hat deutlich mehr zu bieten, als deftig Geschmortes aus dem Dutch Oven. Ihr erlebt an verschiedenen Grillgeräten die Vielfalt des Grillens. Unter anderem testet ihr dabei einen Kamado-Grill, einen Dutch Oven, einen Gasgrill und OONI. Freut euch auf einen heißen Glühwein, puren Grillgenuss und auf viele verschiedene Garmethodem im Dutch Oven – Schmoren, Braten & Kochen.Natürlich erwarten euch viele Tipps und Tricks.Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 13). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 21:00 Uhr.
Workshop Bier trifft Schokolade am 15.11.2025
Purer Genuss mit Pralinen, Bier & leckerem Essen
Bei unserem Workshop „Bier trifft Schokolade“ zeigen euch Schokoladen-Sommelière Katharina Kollenberg und Biersommelière Manuela Harms, wie gut Bier und Pralinen zusammenpassen!InhaltDieser Workshop steht von Anfang bis Ende für puren Genuss und Leidenschaft. Die beiden Expertinnen sind wahre Könner ihres Fachs und freuen sich riesig auf den Abend mit euch!Zum Einstieg startet ihr mit der Verkostung eines Bieres und einer rustikalen Schinkenplatte. Im Anschluss daran verkostet ihr weitere Biere, während ihr parallel immer wieder Pralinen vorbereitet, füllt, dekoriert und natürlich auch probiert. Zwischendruch dürft ihr euch mit einem Kalieber-Grillteller stärken
– die selbstgemachten Pralinen dürft ihr selbstverständlich für eure Liebsten mit nach Hause nehmen. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 20 (Mindestteilnehmerzahl 16). Die Veranstaltung dauert von 18:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
GUTSCHEINE
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Gutschein 100 EUR
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Ihr wollt ein ausgiebiges Geschmackserlebnis verschenken? Dann ist unser Geschenkgutschein genau das Richtige für euch. Denn damit macht ihr allen eine Freude, die auf Genuss und ehrliche Lebensmittel stehen.GUTSCHEIN-DETAILSversandkostenfreie Versendung des Gutscheins per E-Mail
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Ihr wollt ein ausgiebiges Geschmackserlebnis verschenken? Dann ist unser Geschenkgutschein genau das Richtige für euch. Denn damit macht ihr allen eine Freude, die auf Genuss und ehrliche Lebensmittel stehen.GUTSCHEIN-DETAILSversandkostenfreie Versendung des Gutscheins per E-Mail
3 Jahre gültig ab Jahresende des Ausstellungsdatums ausschließlich einlösbar unter www.kalieber.de [Teileinlösung möglich]kombinierbar mit anderen Zahlungsmitteln Barauszahlung nicht möglich
Gutschein 150 EUR
Die perfekte Geschenkidee!
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150 EUR
Ihr wollt ein ausgiebiges Geschmackserlebnis verschenken? Dann ist unser Geschenkgutschein genau das Richtige für euch. Denn damit macht ihr allen eine Freude, die auf Genuss und ehrliche Lebensmittel stehen.GUTSCHEIN-DETAILSversandkostenfreie Versendung des Gutscheins per E-Mail
3 Jahre gültig ab Jahresende des Ausstellungsdatums ausschließlich einlösbar unter www.kalieber.de [Teileinlösung möglich]kombinierbar mit anderen Zahlungsmitteln Barauszahlung nicht möglich
Gutschein 30 EUR
Die perfekte Geschenkidee!
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30 EUR
Ihr wollt ein ausgiebiges Geschmackserlebnis verschenken? Dann ist unser Geschenkgutschein genau das Richtige für euch. Denn damit macht ihr allen eine Freude, die auf Genuss und ehrliche Lebensmittel stehen.GUTSCHEIN-DETAILSversandkostenfreie Versendung des Gutscheins per E-Mail
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Gutschein 50 EUR
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Gutschein 75 EUR
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KONTAKT & INDIVIDUELLE WORKSHOPS
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Der Kalieber STÜTZPUNKT in Lastrup bietet für Gruppen und Firmen individuell zugeschnittene Workshops & Kurse mit einem einmaligen Eventcharakter an.
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