Ankerkraut Wildgewürz BBQ-Rub
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Inhalt: 75 g (7,33 € * / 100 g)
Mit dieser Gewürzzubereitung für Wild steht ihr mitten im Wald. Denn sie eignet sich für alles, was im Wald, auf der Wiese oder im Gebirge lebt.
Gegrilltes Wildfleisch kann sooo lecker sein. Ob Maibock, Frischling oder Rehkeule – Wild hat unendlich viele Facetten und vor allem viele Liebhaber, nicht nur unter BBQ-Fans.
Einfach das Fleisch mit diesem Rub einreiben und zusammen mit Joghurt und Buttermilch einlegen, damit es schön zart wird. Für den typischen Geschmack sorgen Wacholderbeeren.
Bitte aufpassen: Wild wird schnell trocken. Hier schafft ihr Abhilfe, indem ihr die vorbereiteren Stücke mit Bacon umwickelt.
Hinweis: Circa 1-2 EL für 250g Wild.
Zutaten:
Meersalz, Wacholderbeeren, schwarzer Pfeffer, Piment, Koriandersaat, Knoblauch, Orangenschale, Zimt, Thymian, Nelken
Allergene:
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
Nährwert-Angaben (je 100 Gramm):
- Kilojoule: 903 kJ
- Kilokalorien: 215 kcal
- Fett: 6 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
- Kohlenhydrate: 27 g
- davon Zucker: 16 g
- Eiweiß: 9,3 g
- Salz: 36,7 g
Inverkehrbringer:
Ankerkraut GmbH
Reindorfer Osterberg 75
21266 Jesteburg
Deutschland
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