Ankerkraut Harissa

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Produktnummer: SW10642
Produktinformationen "Ankerkraut Harissa"

Die afrikanische Gewürzmischung für Harissa ist scharf und feurig. Wir holen euch den Küchenklassiker aus dem Nordwesten Afrikas nach Hause. Zum Selbermachen!

Harissa ist eine scharfe Gewürzpaste aus frischen Chilis. Für die pikante Köstlichkeit hat Ankerkraut neben Chili auch Kreuzkümmel, Koriander und Nana Minze verarbeitet und sorgt so für einen einmaligen Geschmack.

Unser Tipp für eine Marinade, die für zwei bis drei Geflügelteile ausreicht: Einen Esslöffel Senf mit ein bis zwei Teelöffel Harissa, einer gepressten Knoblauchzehe, sechs Esslöffel Olivenöl, einem Spritzer Zitronensaft und beliebigen, klein gehackten Kräutern vermengen. Eine Stunde einziehen lassen und dann ab auf den Grill damit!

Oder in der einfachen Variante: Circa 2 TL Gewürz mit 2 TL Olivenöl vermengen.

Zutaten:
Knoblauch, Chilischrot, Paprika edelsüß, Cumin, Koriandersaat, Meersalz, Kümmel, Nana Minze

Allergene:
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Nährwert-Angaben (je 100 Gramm):

  • Kilojoule: 1.467 kJ
  • Kilokalorien: 342 kcal
  • Fett: 11 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g
  • Kohlenhydrate: 41 g
  • davon Zucker: 21 g
  • Eiweiß: 14 g
  • Salz: 7,7 g

Inverkehrbringer:
Ankerkraut GmbH
Tempowerkring 6
21079 Hamburg
Deutschland

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